供应柿子醋酿造设备

本发明在工业化大生产中应用了先进的酶解技术，可分别对果胶质起到解脂作用产生甲醇和果胶酸，水解过程中产生半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸。酶的科学使用可将果胶质分解降低粘度，和破坏胶体保护，从而提高果汁产出率和加快澄清。确保了每公斤柿子可以生产3公斤**果醋的高产标准。
**技术同时针对食醋产品普遍存在的非生物稳定性问题进行了较为系统的研究，确定出较佳工艺参数。除此之外时代鼎丰**技术的稳定高产还在于；
1，柿汁*无菌发酵技术。
2，有效避免了柿子醋与固体发酵醋生产产生的混浊和沉淀。
3，柿子原浆保存完好，处理工艺及条件更佳
4，酶褐变和非酶褐变的防治措施更加完善。
5，**自动酿醋设备的应用较大提高了产品品质。
6，柿子醋产品不同的组合调配，**产品稳产高产。
时代鼎丰果醋生产设备及前景：
时代鼎丰工业化柿子醋**生产线包括化糖设备，酶解设备，酒精发酵设备，调配设备，酿醋设备，超滤设备，灭菌设备，控制系统，冷却系统。该生产线每吨柿子可产出2至5吨**柿子醋，可调配出7至10吨发酵型柿子醋饮料。
工业化柿子醋与醋饮的**开发，不仅是为中国调味品行业新产品应用技术做出了贡献，同时也为发酵行业中微生物技术与现代化设备，工业化控制与现代化工艺提供了新的思路。  
A、工业化果醋生产线配置；                        
B、地区*实用新型《自动酿醋设备》**的授权使用；
C、地区*发明**《液态果醋酿造技术》的授权使用；
我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试。